Spurning:
Dóttir mín er að koma í heimsókn til mín ásamt 3ja ára dóttur sinni, þær búa í Svíþjóð. Stúlkan litla er greind með mjólkurpróteinóþol. Mig vantar svo upplýsingar þær matvörur sem eru til hér á landi án þessa próteins. Dóttir mín veit alveg hvað hún getur keypt heima hjá sér en hefur ekki græna glóru hvaða vörur eru til hér.
Svar:
Komdu sæl.
Miklu máli skiptir að lesa vel utan á umbúðir (sjá töflu) því mér vitanlega eru afurðir ætlaðar fólki með mjólkurpróteinofnæmi ekki merktar sérstaklega.
Tafla
Ýmis heiti á mjólk, hráefnum/matvælum sem koma
fyrir í innihaldslýsingum matvæla og matvæli sem
þessi efni finnast í.
Mjólk: Mjólk er meðal annars í:
Þurrmjólk súrmjólk, skyri, rjóma,
Mjólkurduft osti, smjöri, jógúrt, ís,
Undanrennuduft brauði, kökum, unnum
Kasein kjötvörum, smjörlíki
Kalíum kaseinat súkkulaði, kakódufti,
Natríum kaseinat sósum, súpum.
Kalsíum kaseinat
Athuga skal að aðrar matvörur en hér eru tilgreindar geta einnig
innihaldið þessi hráefni.
Með kveðju, Ólafur G. Sæmundsson, næringarfræðingur